9/5 22:31 UP!
天津飯・ギョーザ定食
こんばんは
先日作りました！！！
こちらあんの中にトマトが入っているのがポイントです
甘酢あんなのですが、トマトを入れることで旨みもプラスされてワンランク上の甘酢になります️
非常に美味しいので試して見てください！
個人的に盛り付けのゴールのイメージによって食材の切り方を変えております！
統一感があった方がいいのか、色んな形があった方がいいのか。その辺の構想も料理の楽しみの一つですね
今回はカニカマをほぐすのでそれに合わせてそして似た形のキノコでえのきを入れました
こんな感じで入れるものや切り方を決めていますね
楽しい笑
以上ヴェンの料理の楽しみ方でした！
それでは本日も皆さんお疲れ様でした
先日作りました！！！
こちらあんの中にトマトが入っているのがポイントです
甘酢あんなのですが、トマトを入れることで旨みもプラスされてワンランク上の甘酢になります️
非常に美味しいので試して見てください！
個人的に盛り付けのゴールのイメージによって食材の切り方を変えております！
統一感があった方がいいのか、色んな形があった方がいいのか。その辺の構想も料理の楽しみの一つですね
今回はカニカマをほぐすのでそれに合わせてそして似た形のキノコでえのきを入れました
こんな感じで入れるものや切り方を決めていますね
楽しい笑
以上ヴェンの料理の楽しみ方でした！
それでは本日も皆さんお疲れ様でした
