2/22 18:49 UP!
Vents Contraires Pinot Noir 2017
こんばんは。
先日、"Vents Contraires
Pinot Noir 2017"
を飲んだので、
感想を書きます。
こちらの品種は、
ピノ・ノワールとなります。
赤くまろやかな
果実味を感じさせつつ、
なめし皮や腐葉土のような
熟成由来の
ブーケの香りを感じ、
やや複雑な味が
印象的なワインでした。
尚、一晩で
複数のワインを飲む際は、
チリやアルゼンチンの
ピノ・ノワールを
飲んだ後のほうが
重みをより感じられる
と個人的に思いました。
こちらのワインは、
フランスのラングドック地方、
"ペゼナス"という
街にあるワイナリー、
ドメーヌ・ド・
フォンドゥースで
造られています。
そして、このワイナリーに
今でもある"穏やかな泉"が
(フォンドゥース)
名前の由来とのことです。
納得する完成度になるまで
自家貯蔵しており、
ピノ・ノワールに関しては、
単体で造られることが
ほとんどなかったのですが、
今回、本数を限定して
造ったそうです。
ワインの奥深さを
改めて感じた一杯となります。
あなたも一緒にワインで
乾杯しませんか？
ご予約、お待ちしております。
＊ 広臣 - HIROOMI - ＊
先日、"Vents Contraires
Pinot Noir 2017"
を飲んだので、
感想を書きます。
こちらの品種は、
ピノ・ノワールとなります。
赤くまろやかな
果実味を感じさせつつ、
なめし皮や腐葉土のような
熟成由来の
ブーケの香りを感じ、
やや複雑な味が
印象的なワインでした。
尚、一晩で
複数のワインを飲む際は、
チリやアルゼンチンの
ピノ・ノワールを
飲んだ後のほうが
重みをより感じられる
と個人的に思いました。
こちらのワインは、
フランスのラングドック地方、
"ペゼナス"という
街にあるワイナリー、
ドメーヌ・ド・
フォンドゥースで
造られています。
そして、このワイナリーに
今でもある"穏やかな泉"が
(フォンドゥース)
名前の由来とのことです。
納得する完成度になるまで
自家貯蔵しており、
ピノ・ノワールに関しては、
単体で造られることが
ほとんどなかったのですが、
今回、本数を限定して
造ったそうです。
ワインの奥深さを
改めて感じた一杯となります。
あなたも一緒にワインで
乾杯しませんか？
ご予約、お待ちしております。
＊ 広臣 - HIROOMI - ＊
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