こんばんは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。

先日、退勤後に
"MONT MARCAL
EXTREMARIUM BRUT
RESERVA 2021"
を飲んだので、
感想を書きます。

品種は、
チャレッロ (35%)
マカベオ (25%)
パレリャーダ (20%)
シャルドネ (20%)です。
こちらの
スパークリングワインも
シャンパンと同じ
"瓶内二次発酵"で
造られたものとなり、
パーカーポイント90点、
モエやヴーヴを
上回る点数を
つけられています。
また、樽発酵させた
シャルドネを
ブレンドしている点も
特徴と言えます。

飲んでみた感想は、
淡く黄色っぽい
テクスチャーと
クリーミーな泡立ちが
印象的でした。
また、グレープフルーツを
感じさせる果実味、
そして、キレもあり、
すっきりと飲みやすい
テイストであると
感じました。
美味しかったです。

モンマルサルは、
スペイン北東部にある
カタルーニャ州、
ペネデス地区にある
小さなワイナリーですが、
有機認証を取得しており、
品質が高いことで
知られています。
また、ほとんどのワインを
自社のぶどうで
造るこだわりもあり、
素敵なワイナリーです。

今回、たまたま
女性の店員さんに
薦められて
購入したのですが、
人気商品とのこと。
機会があれば、
飲んでみてください。

あなたも一緒に
ワインで乾杯しませんか？
緊張が解れ、
距離が縮まった後、
最高のファンタジーを
お楽しみください。
ご予約、お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊