こんにちは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。

先日、退勤後に
"QUARTET ANDERSON
VALLEY BRUT"を
飲んだので、
感想を書きます。

シャンパンで有名な
ルイ・ロデレールが
カリフォルニアで
手掛けています。
また、シャンパン
超えと呼び声高く、
瓶内二次発酵26ヵ月
かつ高評価の
スパークリング
ワインとなります。
尚、品種は、
シャルドネ (60%)、
ピノ・ノワール (40%)
となります。

ややグリーンがかった
イエローゴールドの
テクスチャーに
きめ細やかな泡が
立ち上がりました。
白桃や洋梨を
感じさせる
華やかな香りと
りんごの蜜を
感じさせる果実味。
また、やや穏やかな
複雑さもあり、
リッチさと
エレガントさを
兼ね備えた美味しい
スパークリング
ワインでした。
デイリーとしては
少々値が張るので、
ちょっとした
ご褒美、お祝いに
いかがでしょうか。
安価なシャンパン
よりも美味しいので、
おすすめです。

ロデレール・
エステートは、
カリフォルニア州
ノース・コースト、
メンドシーノに位置する
冷涼地"アンダーソン・
ヴァレー”でワインを
造っています。
カリフォルニアでは
買い付けが一般的ですが、
100％自社畑栽培で
本家のルイ・
ロデレールと同様に
果汁の1番搾りのみ
使用するなど、
こだわりや伝統を
維持しています。

あなたの好きな
食べものや
飲みものは、
なんですか？
お会いした時に
教えてください。
そして、会話で
緊張が解れ、
距離が縮まった後、
最高のファンタジーを
お楽しみください。
ご予約、お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊